Secara umum kondisi Desa Karangjati baik secara demografi maupun geografis dapat digambarkan sebagai berikut:

Jumlah Wilayah

-Pekarangan: 105.808,7 Ha/1.058,87 km²

-Sawah Irigasi Teknis: 42.000 Ha/420 km²

-Sawah Irigasi Setengah Teknis: 161.523,6 Ha/1.615,23 km²

-Sawah Irigasi Sederhana: 12.000 Ha/120 km²

-Sawah Tadah Hujan: 35.000 Ha/350 km²

-Tanah Tegalan: 189.508,7 Ha/1.895,87 km²

+Total Luas Wilayah: 465.741 Ha/4.657,41 km²

Jumlah Penduduk

-Laki – laki: 3.909 Jiwa

-Perempuan: 3.705 Jiwa

+Jumlah: 7.614 Jiwa

Dari sejumlah penduduk tersebut terdiri dari 2.354 KK, sedangkan usia kerja penduduk Karangjati rata-rata adalah usia produktif/ non produktif, berikut dibawah ini adalah data dari penduduk:

Tingkat Pendidikan (Sumber Profil Desa)

a. Belum Sekolah: 345 Orang

b. Tidak Tamat SD: 123 Orang

c. Tamat SD /Sederajat: 365 Orang

d. Tamat SLTP/Sederajat: 742 Orang

e. Tamat SLTA/Sederajat: 928 Orang

f. Tamat Akademi: 249 Orang

g. Tamat Perguruan Tinggi: 221 Orang

h. Buta Huruf: 70 Orang

Tingkat Pekerjaan (sumber data Pilah Profil)

a. Petani Pemilik Tanah: 200 Orang

b. Petani Penggarap: 312 Orang

c. Buruh Tani: 1.273 Orang

d. Pengusaha Sedang: 8 Orang

e. Pengrajin / Industri kecil: 119 Orang

f. Buruh Industri: 206 Orang

g. Buruh Bangunan: 404 Orang

h. Pedagang: 208 Orang

i. Pengangkutan: 75 Orang

j. Pegawai Negri Sipil: 206 Orang

k. TNI / Polri: 22 Orang

l. Pensiunan: 114 Orang

Tambahan:

Fasilitas infrastruktur dasar

a. Sekolah Dasar: 2 Buah

b. Madrasah Ibtidaiyah: 2 Buah

c. SMP: 1 Buah

d. MTsN: 1 Buah

e. TK / RA: 4 Buah

f. TPA / Madin: 14 Buah

g. Polindes: 1 Buah

h. Masjid: 13 Buah

i. Mushola: 42 Buah

j. Jalan DPU: 6 Km

k. Jalan Desa: 23 Km